Klassische

Feigenmarmelade selber machen ist einfacher, als viele denken – und lohnt sich besonders in den Herbstwochen, wenn frische Feigen reif

Wenn im Spätsommer die Tomaten reihenweise reifen, ist Einkochen die klassische Methode, um sie über den Winter zu retten. Die

Dunkel, dickflüssig und intensiv im Geschmack: Pflaumenmus selber machen ist einfacher, als viele denken – man braucht dafür weder Gelierzucker

Rinderrouladen ohne Speck und Wein werden wunderbar zart, wenn du sie kräftig anbrätst und anschließend zugedeckt bei niedriger Temperatur schmoren

Sommerrollen sind weiche, ungebackene Rollen aus Reispapier, die mit Reisnudeln, Gemüse, Kräutern und weiteren Zutaten gefüllt werden. Dieses vietnamesisch inspirierte

Arancini sind sizilianische Reisspezialitäten, die gefüllt, paniert und traditionell in heißem Öl knusprig ausgebacken werden. Dieses Arancini Rezept enthält eine

Wer die NDR-Sendung „Die Ernährungs-Docs” kennt, weiß: Haferflocken spielen dort nicht nur als Frühstück eine Rolle. Die Ernährungs-Docs greifen die

Kaum ist Erdbeerzeit, steht er auf jedem zweiten Kaffeetisch in Deutschland: der klassische Erdbeerkuchen mit Tortenguss. Glänzend rot, saftig, unwiderstehlich.

Käsesahnetorte ohne Gelatine — geht das überhaupt? Ja, und zwar besser als du denkst. Viele klassische Rezepte setzen auf Gelatine