Der Ingwer-Zimt-Drink, der mit Daniela Katzenberger in Verbindung gebracht wird, ist im Kern etwas ganz Unspektakuläres: ein einfaches Wellnessgetränk aus frischem Ingwer, Ceylon-Zimt und warmem Wasser, getrunken als Morgenritual. Auf dieser Seite findest du das vollständige Rezept zum Nachmachen – Schritt für Schritt, inklusive Shot- und Cola-Variante – und eine ehrliche Einordnung, was so ein Drink kann und was nicht.
Gleich vorweg, weil danach am häufigsten gefragt wird: Ein offizielles Rezept von Daniela Katzenberger mit genauen Mengenangaben gibt es nicht. Das hier gezeigte Rezept ist eine nachvollziehbare Interpretation ihrer öffentlichen Aussagen, ergänzt um bewährte Mengenverhältnisse. Mehr dazu weiter unten.
Das Wichtigste in Kürze
- Daniela Katzenberger hat kein offizielles Rezept veröffentlicht – das hier gezeigte Rezept ist eine sinnvolle Interpretation ihrer öffentlichen Aussagen.
- Der Drink besteht aus frischem Ingwer, Ceylon-Zimt und warmem Wasser (60–70 °C) und wird morgens auf nüchternen Magen getrunken.
- Er kann Verdauung und Stoffwechsel mild unterstützen, ist aber kein Abnehmmittel und kein Ersatz für ausgewogene Ernährung und Bewegung.
- Der Begriff „natürliches Mounjaro” ist ein umgangssprachlicher Spitzname – keine medizinische Gleichsetzung mit dem Medikament.
Faktencheck zu Ingwer und Zimt anhand öffentlich zugänglicher Studien. Aktualisiert am 9. Juni 2026.
Was ist das Ingwer-Zimt-Rezept von Daniela Katzenberger?
Daniela Katzenberger ist seit der Vox-Doku „Goodbye Deutschland” (2009) eine der bekanntesten deutschen TV-Persönlichkeiten und Influencerinnen. Sie hat nie ein Geheimnis daraus gemacht, dass sie sich mit ihrem Gewicht auseinandersetzt – genau das macht sie für viele nahbar. In diesem Zusammenhang hat sie mehrfach erwähnt, dass ein warmer Ingwer-Zimt-Drink zu ihrer Morgenroutine gehört.
Daraus ist im Netz der „Ingwer-Trick” geworden – ein umgangssprachlicher Sammelbegriff für einfache Hausmittel mit Ingwer. Beliebt ist die Idee vor allem, weil sie unkompliziert ist: Die Zutaten bekommt man überall, die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Getränk passt in fast jeden Morgen. Wichtig ist nur, die Erwartungen realistisch zu halten – dazu unten mehr.
Katzenberger selbst hat betont, dass der Drink nur ein Baustein war. Parallel hat sie ihre Ernährung umgestellt, sich mehr bewegt und bewusster auf ihren Körper gehört. Mehr zur Geschichte liest du in unserem Beitrag Daniela Katzenberger Abnehmen – was wirklich dahintersteckt.
Hat Daniela Katzenberger ein offizielles Ingwer-Zimt-Rezept veröffentlicht?
Kurze Antwort: Nein – jedenfalls nicht als klassisches Rezept mit exakten Mengenangaben. Katzenberger hat in Interviews und auf Social Media einzelne Zutaten und ihre Routine beschrieben, aber kein feststehendes Rezept geteilt.
Was im Netz als „das Katzenberger-Rezept” kursiert, ist deshalb eine Zusammenstellung auf Basis ihrer öffentlichen Aussagen – ergänzt durch bewährte Mengenverhältnisse, die ernährungswissenschaftlich plausibel sind. Genau diese Interpretation findest du hier. Wir schreiben ihr also keine wörtlichen Zitate oder festen Rezeptangaben zu, die sie so nie gemacht hat.
So machst du den Ingwer-Zimt-Drink Schritt für Schritt
Zutaten (für 1 Glas, ca. 250 ml)
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Frischer Bio-Ingwer | ca. 3 cm (ca. 10 g) | Nicht schälen – direkt unter der Schale sitzen viele Aromastoffe |
| Ceylon-Zimt | ½ Teelöffel | Bewusst Ceylon-Zimt statt günstigem Cassia-Zimt (siehe unten) |
| Wasser | 250 ml | Auf 60–70 °C abgekühlt – nicht kochend heiß |
| Zitronensaft | Saft ½ Zitrone | Optional, für Frische und etwas Vitamin C |
| Honig oder Agavendicksaft | 1 Teelöffel | Optional, zum Süßen |
Zubereitung
Schritt 1 – Ingwer reiben statt schneiden: Bio-Ingwer gründlich waschen und mit Schale auf einer feinen Küchenreibe reiben. Reiben zerstört die Zellwände viel stärker als Schneiden und setzt dadurch mehr Saft und ätherische Öle frei – das Getränk wird intensiver und der Wirkstoff Gingerol besser verfügbar.
Schritt 2 – Wasser auf die richtige Temperatur bringen: Wasser einmal aufkochen und anschließend rund 2–3 Minuten offen abkühlen lassen, bis es bei etwa 60–70 °C liegt (es dampft noch leicht, ist aber nicht mehr sprudelnd). Kochend heißes Wasser kann empfindliche Inhaltsstoffe wie Gingerol teilweise abbauen, deshalb lohnt sich diese kurze Pause.
Schritt 3 – Aufgießen und ziehen lassen: Den geriebenen Ingwer in eine Tasse oder kleine Karaffe geben, mit dem warmen Wasser übergießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Je länger es zieht, desto schärfer und intensiver wird der Drink.
Schritt 4 – Abseihen und verfeinern: Durch ein feines Sieb in dein Trinkgefäß gießen. Erst jetzt den Ceylon-Zimt einrühren – im warmen, nicht kochenden Wasser löst er sein Aroma gut. Nach Geschmack Zitronensaft und einen Teelöffel Honig ergänzen.
Schritt 5 – Genießen: Am besten morgens auf nüchternen Magen, etwa 20 Minuten vor dem Frühstück. Wer mag, lässt den Ingwer mit im Glas – das verstärkt die Schärfe über die Zeit.
Nährwerte (pro Portion, ca. 250 ml)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 8–15 kcal (ohne Honig) |
| Kohlenhydrate | ca. 2 g |
| Fett | 0 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
Du suchst weitere Zubereitungen? In unserer Übersicht findest du alle Ingwer-Zimt-Trick-Rezepte im Überblick.
Ingwer-Zimt-Drink Rezept
Ein einfacher und wirkungsvoller Ingwer-Zimt-Drink aus frischem Ingwer, Ceylon-Zimt und warmem Wasser – perfekt als Morgenritual.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 1 portion 1x
- Category: Boisson
- Method: Infusion
- Cuisine: Healthy
- Diet: Vegan
Ingredients
- 3 cm frischer Bio-Ingwer (ca. 10 g)
- ½ Teelöffel Ceylon-Zimt
- 250 ml Wasser
- Saft einer halben Zitrone (optional)
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (optional)
Instructions
- Ingwer gründlich waschen und mit Schale fein reiben.
- Wasser aufkochen und 2–3 Minuten abkühlen lassen.
- Geriebenen Ingwer in eine Tasse geben.
- Mit warmem Wasser übergießen.
- 5–8 Minuten ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abseihen.
- Ceylon-Zimt einrühren.
- Optional Zitronensaft und Honig hinzufügen.
- Gut umrühren.
- Am besten morgens auf nüchternen Magen trinken.
Notes
Nicht kochendes Wasser verwenden, um die Wirkstoffe zu erhalten. Ideal als tägliches Morgenritual über mehrere Wochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 10
- Sugar: 1g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 0.2g
- Cholesterol: 0mg
Drink, Shot oder Cola-Trick – welche Variante passt zu dir?
Das Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Diese Übersicht hilft dir, schnell die passende Version zu finden:
| Merkmal | Klassischer Drink | Ingwer-Shot | Cola-Variante |
|---|---|---|---|
| Flüssigkeit | 250 ml warmes Wasser | 50–80 ml Wasser | 1 Glas Cola Zero/light |
| Schärfe | mild bis mittel | intensiv, konzentriert | mild, leicht süßlich |
| Beste Tageszeit | morgens, nüchtern | morgens, wenn es schnell gehen muss | abends statt Snack |
| Kalorien | ca. 8–15 kcal | ca. 10 kcal | ca. 1 kcal (Cola Zero) |
| Gut zu wissen | der unkomplizierte Klassiker | für Eilige | nur gelegentlich (Süßstoffe) |
Der Ingwer-Zimt-Shot
Für alle, die es schnell und intensiv mögen: gleiche Zutaten, aber nur 50–80 ml Wasser. Der Ingwer-Zimt-Shot ist deutlich schärfer und in wenigen Sekunden getrunken – ideal für stressige Morgen. Die ausführliche Anleitung findest du im Ingwer-Shot-Rezept Schritt für Schritt.
Der Ingwer-Cola-Trick von Katzenberger
Die überraschendste Abwandlung: frisch geriebener Ingwer in einem Glas Cola Zero oder Cola light. Vor allem als Abend-Drink beliebt, um Snack-Gelüste zu überbrücken. Wegen der enthaltenen Süßstoffe eher eine gelegentliche Alternative. Die vollständige Anleitung samt ehrlicher Bewertung steht im Ingwer-Cola-Trick: vollständiges Rezept & Bewertung.
Was ist das „natürliche Mounjaro” von Katzenberger?
Im Netz kursiert für diesen Drink der Spitzname „natürliches Mounjaro“. Wichtig zur Einordnung: Das ist eine umgangssprachliche Bezeichnung – keine medizinische Gleichsetzung.
Mounjaro (Wirkstoff Tirzepatid) ist ein verschreibungspflichtiges Medikament, das gezielt in die Blutzucker- und Sättigungsregulation eingreift und unter ärztlicher Begleitung eingesetzt wird. Ein Getränk aus Ingwer, Zimt und optional Apfelessig wirkt – wenn überhaupt – über völlig andere und um ein Vielfaches schwächere Mechanismen. Die Begriffe beschreiben grob in dieselbe Richtung („Stoffwechsel und Blutzucker unterstützen”), aber Größenordnung und Wirkweise sind nicht vergleichbar. Wer aus medizinischen Gründen über Mounjaro nachdenkt, bespricht das mit einer Ärztin oder einem Arzt – ein Hausmittel ersetzt das nicht.
Die „natürliche” Variante, die online geteilt wird, sieht meist so aus:
- 250 ml warmes Wasser
- 2–3 cm frischer Ingwer, gerieben
- ½ TL Ceylon-Zimt
- 1 TL Apfelessig (optional)
- Saft von ½ Zitrone
Alle Spielarten und ihre Unterschiede vergleichen wir hier: natürliches Mounjaro Rezept – alle Varianten im Vergleich.
Warum Ceylon-Zimt und nicht Cassia-Zimt?
Dieser Punkt wird oft übersehen, ist aber wichtig, wenn du den Drink regelmäßig trinkst. Es gibt zwei verbreitete Zimtarten: Ceylon-Zimt (auch „echter Zimt”, Cinnamomum verum) und Cassia-Zimt, der häufig als günstiges Zimtpulver im Supermarkt liegt.
Der Unterschied liegt im Gehalt an Cumarin, einem natürlichen Aromastoff. Cassia-Zimt enthält deutlich mehr Cumarin als Ceylon-Zimt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weist darauf hin, dass größere Mengen Cumarin bei empfindlichen Personen die Leber belasten können – relevant wird das vor allem bei regelmäßigem, hohem Konsum. Für eine kleine Tagesportion ist die Menge in der Regel unkritisch; wer aber täglich Zimt zu sich nimmt, ist mit Ceylon-Zimt auf der sicheren Seite.
Erkennen kannst du echten Ceylon-Zimt an der Bezeichnung auf der Verpackung und daran, dass die Stangen aus mehreren feinen, zusammengerollten Schichten bestehen – anders als die eine dicke, hohle Rinde beim Cassia. Mehr Hintergründe: Warum Ceylon-Zimt die bessere Wahl ist.
Was sagt die Wissenschaft zu Ingwer und Zimt?
Ingwer (Zingiber officinale)
Der Hauptwirkstoff Gingerol hat thermogene Eigenschaften, kann die Wärmeproduktion im Körper also leicht erhöhen. Eine im Fachjournal Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichte Meta-Analyse deutet darauf hin, dass regelmäßiger Ingwerkonsum zu einer moderaten Verringerung von Körpergewicht und Taillenumfang beitragen kann – die beobachteten Effekte sind klein und treten nur in Kombination mit einer kalorienangepassten Ernährung auf.
Zimt (Cinnamomum verum)
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Zimt den Blutzuckerspiegel etwas stabilisieren und die Insulinempfindlichkeit verbessern kann. Ein stabilerer Blutzucker bedeutet tendenziell weniger plötzliche Heißhungerattacken. Auch hier gilt: Es geht um unterstützende, nicht um starke Effekte, und die Studienlage ist nicht einheitlich.
Unterm Strich ist die Kombination aus Ingwer und Zimt sinnvoll und gut verträglich – aber kein Abnehmmittel und kein Ersatz für ausgewogene Ernährung und Bewegung. Warum Ingwer unterstützend wirken kann, erklären wir ausführlich unter Warum Ingwer beim Abnehmen unterstützen kann.
Tipps für die Anwendung
Regelmäßigkeit zählt: Der Drink entfaltet seinen Effekt am besten als feste Gewohnheit – etwa als 4-Wochen-Routine, nicht als einmalige Aktion.
Morgens auf nüchternen Magen: 20–30 Minuten vor dem Frühstück passt für die meisten am besten.
Nicht zu heiß: Maximal etwa 70 °C, damit empfindliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Bio-Ingwer verwenden: Da die Schale mitverwendet wird, lohnt sich Ingwer aus biologischem Anbau.
Wer sollte den Ingwer-Zimt-Drink meiden oder vorsichtig sein?
In diesen Fällen vorher ärztlich abklären:
- Schwangerschaft: Ingwer kann in größeren Mengen Wehen begünstigen – bitte vorab mit Ärztin/Arzt oder Hebamme besprechen.
- Empfindlicher Magen: Bei Gastritis, Reizdarm oder chronischem Sodbrennen kann Ingwer Beschwerden verstärken.
- Einnahme von Blutverdünnern: Ingwer kann blutverdünnend wirken und die Wirkung von Medikamenten (z. B. Marcumar) beeinflussen.
- Kinder unter 6 Jahren: Die Schärfe von Ingwer ist für kleine Kinder ungeeignet.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Hat Daniela Katzenberger ein offizielles Ingwer-Zimt-Rezept veröffentlicht?
Nein. Sie hat einzelne Zutaten und ihre Routine beschrieben, aber kein feststehendes Rezept mit genauen Mengenangaben. Das hier vorgestellte Rezept ist eine nachvollziehbare Interpretation ihrer öffentlichen Aussagen.
Was ist das “natürliche Mounjaro” von Katzenberger?
Das ist ein umgangssprachlicher Spitzname für den Ingwer-Zimt-Drink, oft ergänzt um Apfelessig und Zitrone. Es handelt sich nicht um eine medizinische Gleichsetzung. Mounjaro (Tirzepatid) ist ein verschreibungspflichtiges Medikament mit deutlich stärkerer und ganz anderer Wirkung als ein Hausmittel.
Kann man mit dem Ingwer-Zimt-Drink abnehmen?
Der Drink kann Verdauung und Stoffwechsel mild unterstützen und Heißhunger etwas reduzieren. Er ist aber kein Abnehmmittel und ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch Bewegung. Sichtbare Veränderungen hängen von der gesamten Lebensweise ab.
Wie macht man den Ingwer-Cola-Trick nach Katzenberger?
Dafür 1–2 cm frischen Ingwer fein reiben, in ein Glas Cola Zero oder Cola light geben und gut umrühren. Optional ½ TL Ceylon-Zimt ergänzen. Als gelegentlicher Abend-Drink statt eines Snacks geeignet – wegen der enthaltenen Süßstoffe nicht täglich.
Warum sollte man Ceylon-Zimt statt Cassia-Zimt nehmen?
Ceylon-Zimt enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt. Da größere Mengen Cumarin bei empfindlichen Personen die Leber belasten können, ist Ceylon-Zimt bei regelmäßigem Konsum die sicherere Wahl. Für eine kleine Tagesportion ist die Menge meist unkritisch.
Was ist ein Ingwer-Zimt-Shot?
Der Shot ist die konzentrierte Variante: gleiche Zutaten, aber nur 50–80 ml Wasser. Er ist schärfer und schneller getrunken als der klassische Drink – praktisch für eilige Morgen.
Wie oft sollte man den Drink trinken?
Idealerweise 1× täglich morgens auf nüchternen Magen. Optional eine zweite Portion nachmittags, etwa 30 Minuten vor einer Mahlzeit.
Wie lange dauert es, bis man etwas merkt?
Viele berichten nach 1–2 Wochen von einer angenehmeren Verdauung und weniger Heißhunger. Effekte auf der Waage hängen von der gesamten Ernährung und Bewegung ab.
Kann man den Drink auch kalt trinken?
Ja. Im Sommer schmeckt er auch kalt mit Eiswürfeln. Warme Getränke regen die Verdauung allerdings zusätzlich an.
Super Info!
..und das ist aber alles nicht so neu!
Das wußten die Chinesen schon tausenden Jahren, daß Ingwer das Verdauungsfeuer entfacht bzw forciert.
Die keimtötdende Wirkung war auch schon bekannt.
Daher würde ich vorschlagen bei der Namensgebung und der nametlichen Zuordnung Vorsicht und Respekt vor dem Wissen der Altvorderen zu wahren.
Jo