Wer heute nach den aktuellen DAS! Rote Sofa Rezepten sucht, sollte zwischen der täglichen Sendung und der Kochrubrik „DAS! schmeckt“ unterscheiden. Für Dienstag, den 6. Oktober 2026, ist in der aktuellen DAS!-Ausgabe kein neuer Kochbeitrag veröffentlicht. Das zuletzt offiziell verifizierte Rezept ist deshalb „Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja“ von Zora Klipp vom 2. Oktober 2026.
Auf dieser Seite sammeln und ordnen wir aktuelle sowie ausgewählte ältere Gerichte aus der Sendung. Für aktuelle NDR-Rezepte aus DAS! ist die offizielle NDR-Rezeptübersicht zu DAS! Rote Sofa die wichtigste Quelle. Nicht jede tägliche DAS!-Ausgabe enthält einen Kochbeitrag. Wer nach NDR-Rezepten von heute oder dieser Woche sucht, sollte deshalb immer das Datum des jeweiligen Rezepts prüfen.
Aktualisiert am: 6. Oktober 2026
Aktuelles DAS! Rote Sofa Rezept
Zuletzt verifiziertes Rezept: Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja
- Köchin: Zora Klipp
- Sendungsdatum: 2. Oktober 2026
- Rubrik: DAS! schmeckt / DAS! Rote Sofa
- Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten laut NDR-Rezept
- Art des Gerichts: herbstliches Pastagericht mit Kürbis
Für den 6. Oktober ist auf der aktuellen DAS!-Seite kein neuer „DAS! schmeckt“-Kochbeitrag ausgewiesen. Deshalb bleibt die Kürbispasta vom 2. Oktober das jüngste eindeutig verifizierte Rezept.
Hinweis: Fitrezept.com ist ein unabhängiges Rezeptportal und steht in keiner geschäftlichen oder redaktionellen Verbindung zum NDR, zur ARD, zu DAS! oder DAS! Rote Sofa. Sendungsnamen und Rezepttitel werden ausschließlich zur journalistischen Einordnung verwendet.
DAS! Rote Sofa Rezept heute: Was wurde zuletzt gekocht?
Am heutigen Dienstag, 6. Oktober 2026, läuft DAS! Rote Sofa regulär im NDR. Als Gast ist die Autorin, Content Creatorin und Speakerin Anna Osicki angekündigt. Auf der offiziellen NDR-Seite der heutigen Ausgabe ist jedoch kein neuer „DAS! schmeckt“-Kochbeitrag ausgewiesen.
Deshalb wäre es irreführend, einem älteren Gericht das heutige Sendungsdatum zu geben. Das zuletzt verifizierte DAS!-Rezept stammt vom 2. Oktober 2026: Zora Klipps Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja.
| Aktuelles Rezept | Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja |
|---|---|
| Sendungsdatum | 2. Oktober 2026 |
| Köchin | Zora Klipp |
| Rubrik | DAS! schmeckt / DAS! Rote Sofa |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten laut NDR |
| Art des Gerichts | Herbstliche Pasta mit Kürbis, Salbei und würziger Nduja |
Für das herbstliche Pastagericht wird Kürbis mit Zwiebeln und Knoblauch gegart und mit Brühe, Sahne und Weißwein zu einer cremigen Soße verarbeitet. Knuspriger Salbei, Kürbiskerne und würzige Nduja sorgen für zusätzlichen Geschmack. Die vollständigen Mengen und die exakte Anleitung findest du über die offizielle Rezeptübersicht des NDR.
Aktuelle DAS! Rote Sofa Rezepte im Überblick
Die jüngsten Rezeptbeiträge zeigen, wie abwechslungsreich die kulinarischen Inhalte bei DAS! sind. Neben Zora Klipps unkomplizierter Alltagsküche erscheinen auch Gerichte von prominenten Gästen und internationalen Köchen.
| Datum | Rezept | Einordnung |
|---|---|---|
| 02.10.2026 | Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja | Zora Klipp / DAS! schmeckt |
| 28.09.2026 | Quiche mit Schinken und Käse und Tomaten-Bohnen-Salat | Jamie Oliver |
| 25.09.2026 | Schoko-Flan-Kuchen | DAS! schmeckt / Backen |
| 23.09.2026 | Parmigiana mit Butternut Kürbis | Yotam Ottolenghi / vegetarische Herbstküche |
| 18.09.2026 | Udon Nudeln mit Brokkoli-Champignon-Gemüse und Tempeh | Zora Klipp / asiatisch inspiriert |
| 13.09.2026 | Kumpir mit Krautsalat und Joghurt-Creme | Zora Klipp / Hauptspeise |
Die Kürbispasta vom 2. Oktober passt besonders gut in die Herbstküche. Nur wenige Tage zuvor war Jamie Oliver auf dem Roten Sofa zu Gast und bereitete eine schnelle Quiche mit Schinken und Käse sowie einen Tomaten-Bohnen-Salat zu.
Auch Kürbis spielt aktuell mehrfach eine Rolle: Neben Zora Klipps Pasta gehört eine Parmigiana mit Butternut Kürbis nach Yotam Ottolenghi zu den jüngeren Rezepten im NDR-Archiv.
Zora Klipp Rezepte bei DAS! Rote Sofa
Wer gezielt nach Zora Klipp Rezepten beim NDR sucht, findet viele davon in der Rubrik „DAS! schmeckt“. Das jüngste verifizierte Rezept ist ihre Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja vom 2. Oktober 2026.
Zu ihren jüngeren Rezepten gehören außerdem Udon-Nudeln mit Brokkoli, Champignons und Tempeh, Kumpir mit Krautsalat und Joghurt-Creme, Quinoa-Zucchini-Puffer, Pfirsich-Cobbler sowie grüne Lasagne.
Mit dem Wechsel in den Herbst rücken inzwischen Kürbis, kräftigere Soßen und wärmende Gerichte stärker in den Vordergrund. Passend dazu findest du auf Fitrezept auch weitere Kürbis-Rezepte und unsere klassische Hokkaido-Kürbissuppe.
Bei Suchanfragen nach Zora Klipp und NDR-Rezepten „heute“ ist trotzdem Vorsicht wichtig: Nicht jede tägliche Ausgabe enthält ein neues Rezept. Deshalb steht auf dieser Seite immer das zuletzt offiziell verifizierte Gericht im Mittelpunkt.
DAS! schmeckt – Kochen beim NDR
DAS! Rote Sofa ist die tägliche NDR-Vorabendsendung. Neben Gesprächen mit bekannten Gästen gibt es Beiträge aus Norddeutschland, Kultur, Gesellschaft und regelmäßig auch kulinarische Themen.
DAS! schmeckt ist die Kochrubrik innerhalb dieses Umfelds. Sie erscheint regelmäßig, aber nicht in jeder täglichen Sendung. Wer ein Rezept zu einem bestimmten Tag sucht, sollte deshalb immer die Rezeptübersicht und die jeweilige Sendungsseite vergleichen.
DAS! Kochstudio ist davon zu unterscheiden. Es handelt sich um ein eigenes, längeres Kochformat mit Zora Klipp und Inka Schneider. Am 3. Oktober 2026 lief dort beispielsweise die Ausgabe „Alpenküche“. Diese Rezepte gehören zum Kochstudio und sollten nicht fälschlich als „DAS! schmeckt“-Rezept vom Roten Sofa eingeordnet werden.
Wer generell gern Rezepte aus deutschen Fernsehsendungen nachkocht, findet auf Fitrezept außerdem die aktuellen Volle-Kanne-Rezepte, die Rezepte der Ernährungs-Docs oder den Apfelkuchen aus Hensslers Schneller Nummer.
Beliebte Rezepte aus DAS! Rote Sofa
Das NDR-Archiv enthält eine große Mischung aus aktuellen und älteren Rezepten. Statt einer endlosen Liste lassen sich die Gerichte sinnvoll nach Küchenstil und Anlass ordnen.
Schnelle Alltagsgerichte
Zora Klipps Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja ist ein gutes Beispiel für die aktuelle herbstliche Alltagsküche. Auch Udon-Nudeln mit Gemüse und Tempeh, Bratreis oder Quinoa-Zucchini-Puffer lassen sich als unkomplizierte Hauptgerichte einordnen.
Solche Rezepte zeigen, dass der Schwerpunkt häufig weniger auf komplizierter Restaurantküche als auf Gerichten liegt, die sich auch zuhause realistisch umsetzen lassen.
Vegetarische und gemüsereiche Rezepte
Gemüse spielt im DAS!-Rezeptarchiv eine große Rolle. Die Parmigiana mit Butternut Kürbis ersetzt beispielsweise die klassischen Auberginen durch Kürbis. Auch Quinoa-Zucchini-Puffer, grüne Lasagne oder verschiedene Ofengerichte gehören in diese Kategorie.
Auch die Udon-Nudeln mit Brokkoli, Champignons und Tempeh zeigen, wie unterschiedlich Gemüsegerichte umgesetzt werden können – von norddeutscher Alltagsküche bis zu asiatisch inspirierten Kombinationen.
Kuchen und DAS! Backen
Auch süße Rezepte gehören regelmäßig zu DAS!. Zu den jüngeren Beispielen zählt der Schoko-Flan-Kuchen mit Schokoladenteig, Flan und Salzkaramellsoße. Im Archiv stehen außerdem Pfirsich-Cobbler, Maulwurfkuchen mit Erdbeeren, Amerikaner und weitere saisonale Backideen.
Norddeutsche Klassiker
Die Verbindung zum Norden zeigt sich besonders deutlich bei älteren Rezepten. Im NDR-Archiv stehen beispielsweise Steckrübeneintopf mit Kassler und Mettenden, Mecklenburger Rippenbraten oder modern interpretierte Klassiker.
Der Begriff „DAS! Rote Sofa Rezepte“ umfasst deshalb inzwischen moderne Gemüsegerichte, internationale Ideen und traditionelle norddeutsche Hausmannskost gleichermaßen.
Saisonale Herbst-Rezepte
Im Oktober rückt vor allem Kürbis stärker in den Mittelpunkt. Die Kürbispasta von Zora Klipp und die Butternut-Parmigiana sind zwei aktuelle Beispiele. Wer selbst saisonal weiterkochen möchte, findet bei Fitrezept zusätzlich unsere Herbst-Rezepte.
Rainer Sass und ältere NDR-Rezepte
Der Name Rainer Sass ist weiterhin eng mit NDR-Rezepten und DAS! verbunden. Er kochte über viele Jahre für den NDR und prägte die kulinarischen Beiträge der Sendung. Inzwischen steht bei den aktuellen „DAS! schmeckt“-Beiträgen vor allem Zora Klipp im Mittelpunkt.
Ältere Rainer-Sass-Rezepte beim NDR bleiben trotzdem im Archiv auffindbar. Dazu gehören traditionelle norddeutsche Gerichte ebenso wie schnelle Alltagsrezepte.
Wer ein aktuelles Rezept sucht, sollte deshalb immer zuerst das Datum des Beitrags und die offiziell genannte Köchin beziehungsweise den genannten Koch prüfen.
Wo finde ich die DAS! Rote Sofa Rezepte im NDR?
Die zuverlässigste Quelle für aktuelle NDR-Rezepte aus DAS! ist das offizielle NDR-Angebot. In der NDR-Rezeptübersicht zu DAS! Rote Sofa werden aktuelle und ältere Gerichte gesammelt.
Von dort gelangt man zu den vollständigen Rezeptseiten mit Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung. Wer gezielt nach „NDR Rezepte heute“ oder „NDR-Rezepte dieser Woche“ sucht, sollte das Sendungsdatum prüfen, weil nicht jede tägliche DAS!-Folge einen Kochbeitrag enthält.
Wichtig ist auch die Unterscheidung zwischen Rezeptseite und Video. Wer nur Zutaten und Zubereitung sucht, ist im NDR-Rezeptarchiv richtig. Wer den Fernsehbeitrag sehen möchte, findet viele Ausschnitte und vollständige Ausgaben zusätzlich in der ARD Mediathek.
Diese Fitrezept-Seite ersetzt das NDR-Archiv nicht. Sie soll vor allem schnell zeigen, welches Gericht aktuell ist, von wann es stammt und wer es gekocht hat.
DAS! Rote Sofa heute live und in der Mediathek
Am Dienstag, 6. Oktober 2026, ist DAS! Rote Sofa regulär für 18:45 Uhr im NDR Fernsehen angesetzt. Als Gast ist die Autorin und Content Creatorin Anna Osicki angekündigt.
Die jeweils aktuelle Gästeliste und die neuesten Beiträge findest du auf der offiziellen Seite von DAS! Rote Sofa beim NDR.
Verpasste Ausgaben und einzelne Beiträge können außerdem über die Sendungsseite von DAS! Rote Sofa in der ARD Mediathek erscheinen. Die Verfügbarkeitsdauer kann je nach Beitrag unterschiedlich sein.
Wer nach „DAS! Rote Sofa heute Abend“ oder nach einem Rezept von heute sucht, sollte beachten: Eine reguläre Sendung bedeutet nicht automatisch, dass am selben Abend auch ein neuer Kochbeitrag ausgestrahlt wird.
Häufige Fragen zu DAS! Rote Sofa Rezepten
Was ist das aktuelle Rezept bei DAS! Rote Sofa?
Das zuletzt offiziell verifizierte DAS!-Rezept ist „Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja“ von Zora Klipp. Der Beitrag wurde am 2. Oktober 2026 ausgestrahlt.
Gibt es heute ein neues Rezept bei DAS!?
Für Dienstag, den 6. Oktober 2026, ist auf der aktuellen offiziellen DAS!-Seite kein neuer „DAS! schmeckt“-Kochbeitrag ausgewiesen. Das jüngste verifizierte Rezept bleibt deshalb Zora Klipps Kürbispasta vom 2. Oktober.
Wo finde ich NDR Rezepte von heute?
Aktuelle NDR-Rezepte aus DAS! stehen in der offiziellen NDR-Rezeptübersicht und auf den einzelnen Rezeptseiten. Da nicht jede DAS!-Ausgabe einen Kochbeitrag enthält, sollte immer das Sendungsdatum des jeweiligen Rezepts geprüft werden.
Wer kocht aktuell bei DAS! Rote Sofa?
Zora Klipp ist regelmäßig in der Rubrik „DAS! schmeckt“ zu sehen. Das jüngste verifizierte Rezept auf der DAS!-Rezeptseite ist ihre Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja vom 2. Oktober 2026.
Wo finde ich Zora Klipp Rezepte beim NDR?
Der NDR sammelt die aktuellen DAS!-Rezepte in einer eigenen Rezeptübersicht. Dort finden sich zahlreiche Gerichte von Zora Klipp sowie Rezepte verschiedener Gäste.
Wo finde ich ältere DAS!-Rezepte?
Ältere Rezepte aus DAS! Rote Sofa stehen in der offiziellen NDR-Rezeptübersicht. Dort finden sich sowohl aktuelle Gerichte als auch zahlreiche ältere Rezepte verschiedener Köchinnen, Köche und Gäste.
Kann ich DAS! Rote Sofa in der ARD Mediathek sehen?
Ja. Viele vollständige DAS!-Ausgaben und einzelne Beiträge sind in der ARD Mediathek verfügbar. Wie lange einzelne Videos online bleiben, hängt vom jeweiligen Beitrag ab.
Wann wird bei DAS! gekocht?
„DAS! schmeckt“ erscheint regelmäßig innerhalb des DAS!-Umfelds, aber nicht jede tägliche Ausgabe enthält einen neuen Kochbeitrag. Wer gezielt eine Kochfolge sehen möchte, sollte die aktuelle DAS!-Seite und die offizielle Rezeptübersicht prüfen.
DAS! Rote Sofa Rezepte schnell finden
Für DAS! Rote Sofa Rezepte lohnt sich vor allem der Blick auf das Datum. Am 6. Oktober 2026 ist Zora Klipps Pasta mit Kürbis, Salbei und Nduja vom 2. Oktober das jüngste verifizierte „DAS! schmeckt“-Rezept. Sobald der NDR einen neueren Kochbeitrag veröffentlicht, muss nur der Aktualitätsblock am Anfang dieser Seite sowie die aktuelle Übersicht angepasst werden – das ältere Rezeptarchiv kann bestehen bleiben.
Hinweis: Fitrezept.com ist ein unabhängiges Rezeptportal und steht in keiner geschäftlichen oder redaktionellen Verbindung zum NDR, zur ARD, zu DAS! oder DAS! Rote Sofa. Sendungsnamen und Rezepttitel werden ausschließlich zur journalistischen Einordnung verwendet.
